CURSO DE COCINA MEXICANA

Y ESPAÑOL GASTRONÓMICO

(para Extranjeros y Mexicanos)

Ven y festeja el bicentenario de México con un

Curso y/o taller de Cocina Mexicana

Inicio: Septiembre 2010.

Abierto al público en general

CURSO DE COCINA MEXICANA

80% Práctico / 20% Teórico

Objetivo: Brindar a los amantes de la alta cocina mexicana, un recorrido gastronómico a través de sus exquisitos platillos, tradicionales mercados y  pueblos mágicos, que complementan una experiencia gastronómica práctica, turística y formativa con la cuál puedan disfrutar los platillos mexicanos tradicionales desde su corazón mismo.

Perfil: Dicho curso esta dirigido a extranjeros o mexicanos que tengan el gusto y el interés por la alta cocina mexicana, así como también para aquellos que deseen conocer más sobre nuestra cultura, idioma y tradiciones a través de sus tradicionales platillos.

Tour Gastronómico a los pueblos mágicos: Parte de la experiencia gastronómica integral es ir en búsqueda de las cocinas más representativas de la zona centro del país. Una vez al mes se programarán las visitas guiadas a las ciudades de: Puebla, San Miguel de Allende y Valle de Bravo.

Visita guiada a los mercados: Parte del corazón de la gastronomía mexicana, inicia desde su mercados típicos y tradicionales de México, donde sus colores, formas y aromas, provocan una aventura que implica una visita obligada.

Idiomas: El idioma con el cual se van a dar las clases de cocina es el idioma español, pero nuestro personal docente esta capacitado para apoyarse en los idiomas: Inglés, Francés y Alemán.

Clases de Español Gastronómico: Parte de la dinámica teórica de las clases de cocina, es iniciar con una lista de vocabulario gastronómico y técnico para fortalecer en el participante sus conocimientos avanzados y técnicos del idioma español.

Duración: 3 meses (12 sesiones)

Elaboración: Dos platillos mexicanos por sesión.

Fechas: Los días Jueves del mes de Septiembre, Octubre y Noviembre.

Horario: De 15:30  a 18:00 hrs.

Fecha de inicio: Jueves 23 de Septiembre.

Costos:

Inscripción: $2,500

Mensualidad (3): $1,500 *

*Incluye: Suministros

*El Tour Gastronómico a los pueblos  mágicos

es opcional y con costo independiente.

INFORMES E INSCRIPCIONES:

Lic. Gerardo Espinosa A

Centro de Estudios Gastronómicos Alejandro Guillot

Calle San Juan Bosco No. 64. Tlalpan, México D.F.

Teléfono: 5513 0814  ext. 108

E-mail:  spinosa1@yahoo.com

www.facebook.com/cegag