OBRA DISEÑADA TANTO PARA EL PROFESIONAL EN TURISMO Y HOTELERÍA COMO PARA EL INTERESADO EN ESTOS TEMAS

SE ANALIZAN LOS CAMBIOS QUE HAN SUFRIDO LOS SISTEMAS DE ADMINISTRACIÓN Y DE VENTA DE LA INDUSTRIA TURÍSTICA

SE EXPONEN LOS AVANCES EFECTUADOS EN LAS AGENCIAS DE VIAJES CON EL FÍN DE IMPLEMENTAR TECNOLOGÍAS PARA UNA MAYOR SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

SE ESTABLECEN PLANES DE MARKETING QUE AYUDEN A GESTIONAR LOS SERVICIOS DE UNA MANER EFICIENTE Y COMPETITIVA

 SUMARIO:

PARTE I: GESTIÓN TURÍSTICA - ¿Qué es el turismo?

• EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL TURISMO
• ELECCIÓN DEL DESTINO TURÍSTICO
• TIPOLOGÍAS TURÍSTICAS
• TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
• SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y GESTIÓN TURÍSTICA

PARTE II: GESTIÓN DEL VIAJE - ¿Qué es viajar?

• MEDIOS DE TRANSPORTE: LA FORMA DE VIAJAR
• AGENCIAS DE VIAJES
• SALUD Y VIAJES
• INFORMÁTICA Y NUEVAS TECNOLOGÍAS: EL PROGRAMA AMADEUS

PARTE III: GESTIÓN HOTELERA - ¿Qué es la hotelería?

• LA INDUSTRIA HOTELERA
• TIPOLOGÍA HOTELERA: PRINCIPALES TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
• DESARROLLO DE LA INDUSTRIA HOTELERA
• ORGANIZACIÓN INTERNA DE UN HOTEL
• INSTRUMENTOS PARA LA DIRECCIÓN Y LA GESTIÓN DE UN HOTEL
• EL SERVICIO DE BAR Y RESTAURANTE DE UN HOTEL
• ANIMACIÓN TURÍSTICA
• APLICACIÓN DE LA INFORMÁTICA Y DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS

PARTE IV: RESTAURANTES, CAFETERÍAS Y OTROS ESTABLECIMIENTOS DEL SECTOR - ¿Qué es el servicio de restaurante o food-service?

• HISTORIA DE LOS RESTAURANTES
• TIPOS DE RESTAURANTES
• CADENAS DE RESTAURANTES
• EL CATERING
• LOCALIZACIÓN, GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UN RESTAURANTE
• EL ARTE DE COCINAR
• EL FUTURO DE LOS RESTAURANTES: LA IMPORTANCIA DE LA PROFESIONALIDAD

La obra está ampliamente ilustrada con magníficas fotografías a todo color, acompañada de dibujos y de múltiples cuadros que complementan la explicación.

Disfruta de estancias en paraísos marítimos, vacaciones en la nieve, curas de salud y tratamientos estéticos en balneacios y centros termales.

Cada vez es más fácil viajar no sólo a países lejanos, sino también a lugares exóticos, antaño prácticamente inaccesibles

HACEMOS ENVIOS A CUALQUIER PARTE DE LA REPUBLICA.

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